Dans le Nord, à quelques encablures de Lille, je suis tombé sur un coin qui m’a scotché : Haubourdin abrite encore une vraie exploitation agricole en pleine activité. Oui, vous avez bien lu ! La Ferme Acquette reste le dernier bastion de l’agriculture locale dans cette commune métropolitaine. Cette exploitation familiale cultive des légumes de saison et transforme ses produits en soupes fraîches vendues au P’tit Potager, leur magasin niché au cœur de la ferme. J’ai découvert qu’Haubourdin ne se résume pas qu’à cela : la Ferme du Bocquiau propose des ateliers artistiques pour petits et grands. Ce mélange entre circuits courts alimentaires et accès à la culture locale, voilà ce qui rend cette ville unique dans la métropole lilloise.
Productions et engagement de la Ferme Acquette
Christophe Acquette cultive entre 35 et 40 hectares sur cette exploitation familiale qui appartient à sa famille depuis 1963. Le bonhomme s’y connaît : blé, pommes de terre, betteraves et maïs composent le gros de ses cultures. Mais ce qui m’intéresse vraiment, c’est sa production légumière cultivée en plein champ et sous serres.
En 2012, il a installé 800 mètres carrés de serres équipées d’un système de régulation qui contrôle température, hygrométrie et vent. Un sacré investissement pour protéger ses légumes des maladies extérieures ! La gamme proposée impressionne : pommes de terre, poireaux, carottes, navets, haricots verts, tomates anciennes, concombres, poivrons et aubergines. J’adore cette diversité qui permet de cuisiner de saison toute l’année.
Christophe a fait le choix d’une agriculture raisonnée pour limiter les intrants chimiques au maximum. Il pratique la lutte intégrée en introduisant des prédateurs naturels contre les parasites. Sa ruche assure la pollinisation des cultures tout en préservant la biodiversité locale. Pour les engrais, il échange sa paille contre du fumier avec un éleveur voisin et achète des fientes de volailles. Cette approche respectueuse de l’environnement montre qu’on peut produire sainement sans abuser des produits phytosanitaires.
L’atelier de transformation artisanale et les soupes fraîches
Marie-Hélène Acquette a rejoint l’exploitation en 2000 après avoir suspendu sa carrière d’orthophoniste. La dame ne fait rien à moitié : elle a suivi une formation agricole de deux ans pour obtenir son BP REA. Son projet ? Développer la transformation des légumes cultivés sur place en soupes fraîches.
Un atelier de transformation aux normes d’hygiène a vu le jour en 2002. Marie-Hélène y concocte une dizaine de parfums selon les saisons : quatre saisons, carottes, endives, tomates, potiron, cresson, courgette, laitue, oignon et nacrée. J’apprécie particulièrement cette approche saisonnière qui valorise les légumes au meilleur moment de leur cycle.
L’atelier produit également des gaufres fourrées et des confitures artisanales. La traçabilité complète reste garantie depuis la culture jusqu’au produit fini. Les soupes sont vendues au magasin de la ferme puis distribuées dans d’autres points de vente fermiers régionaux, s’inscrivant pleinement dans la démarche des circuits courts. Cette transformation artisanale apporte une vraie valeur ajoutée à l’exploitation tout en proposant des produits de qualité toute l’année.
Le P’tit Potager : vente directe et circuits courts
Le magasin Le P’tit Potager s’ouvre du mardi au vendredi de 9h30 à 12h puis de 16h30 à 19h, et le samedi de 9h30 à 12h30. Fermé le lundi toute la journée et le jeudi matin, ce qui me laisse largement le temps d’y faire mes courses hebdomadaires.
| Jours d’ouverture | Horaires matin | Horaires après-midi |
|---|---|---|
| Mardi, Mercredi, Vendredi | 9h30 – 12h | 16h30 – 19h |
| Jeudi | Fermé | 16h30 – 19h |
| Samedi | 9h30 – 12h30 | Fermé |
| Lundi | Fermé | Fermé |
La ferme propose sa propre production complétée par celle de fermes voisines, créant un véritable hub de produits locaux. Cette vente directe sans intermédiaire garantit des prix équitables pour les producteurs et des tarifs compétitifs pour nous, consommateurs. J’adore pouvoir commander des paniers de fruits et légumes de saison, ça facilite vraiment les courses !
L’exploitation participe à différentes plateformes de vente directe qui étendent sa visibilité auprès des consommateurs soucieux de l’origine de leur alimentation. Ce maintien du lien entre producteurs et consommateurs contribue à l’approvisionnement local de la métropole lilloise tout en réduisant l’empreinte carbone liée au transport des denrées.
La Ferme du Bocquiau : lieu culturel et ateliers artistiques
La Ville d’Haubourdin a restauré la Ferme du Bocquiau dans le quartier de l’Heurtebise. Cet équipement culturel développe la vie locale et favorise l’accès de tous à la culture. Son théâtre de poche de 90 places accueille artistes locaux et internationaux tout en imaginant des projets participatifs avec les habitants.
L’Impro Academy anime les ateliers théâtre proposant une initiation à l’improvisation pour enfants, adolescents et adultes. L’improvisation développe lâcher-prise, spontanéité et créativité. Chaque participant devient comédien, auteur et metteur en scène simultanément.
L’atelier d’arts plastiques accueille les créateurs en herbe de 6 à 17 ans avec Ludovic Hersan comme animateur-plasticien. Les jeunes découvrent sculpture, modelage, peinture sur textile, bois et mousse. Les ateliers se déroulent le mercredi selon quatre groupes d’âge : 6-8 ans de 9h30 à 10h30, 8-10 ans de 11h à 12h30, 10-12 ans de 13h30 à 15h, 12-17 ans de 15h30 à 17h. Les inscriptions démarrent dès septembre avec une séance d’essai gratuite et possibilité d’intégrer les ateliers en cours d’année.
Ici, je partage mes astuces, tests d’outils et retours d’expérience sans prise de tête, pour aider chacun à bricoler mieux et plus sereinement. Bienvenue dans mon atelier ! 🔧
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