Ferme Tricart à Baisieux : horaires d'ouverture et produits fermiers

Je passe régulièrement devant cette exploitation familiale située au 89 rue du Maréchal de Lattre de Tassigny, et j'avoue que j'ai fini par m'arrêter pour découvrir ce qu'Olivier Tricart proposait. Quelle bonne surprise ! Cette ferme de Baisieux mérite vraiment qu'on s'y attarde, surtout si vous cherchez des produits frais et de qualité. Je vous explique tout sur les horaires et ce que vous pourrez y dénicher.

Les horaires d'ouverture de la Ferme Tricart

Attention, parce que les horaires ont bougé en 2025 et je ne voudrais pas que vous fassiez le déplacement pour rien ! Désormais, la ferme dans le Nord n'ouvre plus le matin en semaine. Du lundi au vendredi, vous pourrez pousser la porte uniquement de 15h00 à 19h00. Fini le créneau matinal qui existait avant, quand l'exploitant accueillait dès 9h00.

Le bon côté ? La fermeture a été repoussée d'une demi-heure, jusqu'à 19h00 au lieu de 18h30. Pratique quand on sort du boulot et qu'on veut se fournir en produits fermiers locaux sans devoir courir ! Le samedi, vous retrouvez des horaires classiques : 09h00 à 12h00 et 14h30 à 18h30. Le dimanche, c'est un peu particulier avec 09h30 à 12h30 puis une réouverture de 17h00 à 18h00.

Je vous recommande de vérifier avant de faire la route, car ces informations proviennent de sites collaboratifs. Le propriétaire de l'exploitation peut actualiser sa page à tout moment. L'adresse exacte est 89 rue du Maréchal de Lattre de Tassigny à Baisieux, code postal 59780 dans les Hauts-de-France. J'ai remarqué que l'accueil direct permet vraiment d'échanger avec le producteur, ce qui change agréablement des supermarchés anonymes.

La gamme de produits fermiers disponibles

Ce que j'apprécie particulièrement chez cette exploitation agricole, c'est la belle diversification des productions. Côté maraîchage, vous trouverez des endives réputées, des carottes, des salades vertes bien croquantes, des pommes de terre et toute une variété de légumes de saison. Olivier Tricart ne triche pas avec la saisonnalité : pas de tomates en plein hiver ici !

Pour les fruits, la gamme varie selon les périodes. Vous pourrez acheter des pommes, des poires, des fraises au printemps, du melon en été, des prunes, mirabelles et reine-claude en fin d'été, sans oublier la rhubarbe et les framboises. Cette approche respectueuse des cycles naturels garantit une fraîcheur optimale et des saveurs incomparables. J'ai goûté leurs fraises en juin dernier et franchement, rien à voir avec celles vendues en barquette plastique !

Productions laitières et transformation

Au-delà du maraîchage et des fruits, la ferme propose également du lait frais, du lait battu et du beurre fermier fabriqués sur place. Les œufs constituent une autre production animale très demandée. D'ailleurs, sur les 10 avis laissés par la clientèle locale, 5 recommandent spécifiquement les œufs, mais aussi les endives, carottes, salades vertes et pommes de terre.

Petit bonus sympathique : vous pouvez même y acheter des gauffres parmi les produits transformés. Cette diversité reflète bien l'adaptabilité de l'agriculture régionale aux contraintes climatiques du Nord. La vente directe à la ferme permet de profiter de prix attractifs tout en maintenant les qualités nutritionnelles des produits. Pas d'intermédiaires, pas de transport longue distance, juste du bon sens paysan !

L'avantage du circuit court, c'est aussi de pouvoir discuter avec le producteur pour obtenir des conseils sur l'utilisation des produits. Comment conserver les légumes racines ? Quelle variété de pomme privilégier pour une tarte ? Ces échanges enrichissent vraiment l'expérience d'achat. La proximité avec la métropole lilloise attire d'ailleurs une clientèle urbaine soucieuse de connaître l'origine de ses produits alimentaires. Un service de retrait à la ferme et même de livraison serait disponible, de quoi faciliter encore plus vos achats de produits fermiers de qualité !